Tomaten Tofu Brotaufstrich

Dieser leckere und gesunde Tomaten Tofu Brotaufstrich ist in 3 Minuten zubereitet.

• 200 g Tofu
• 50 – 100 g getrocknete Tomaten
• 50 g Tomatenmark
• Olivenöl
• 1 Knoblauchzehe
• Basilikum
• Pfeffer
• Salz

Für die Zubereitung des Tomaten Tofu Brotaufstrichs werden der Tofu, die getrockneten Tomaten und das Tomatenmark zusammen mit dem Olivenöl mit dem Pürierstab zerkleinert und zu einer Paste verarbeitet. Der Brotaufstrich wird noch mit Knoblauch, fein geschnittenem Basilikum, Salz und Pfeffer abgeschmeckt.