Kochbücher, die sich auf gesunde Rezepte und ausgewogene Ernährung konzentrieren:
- „Gesund Kochen ist Liebe“ von Veronika Pachala
- Schwerpunkte: vollwertige und natürliche Zutaten, einfache Rezepte, Tipps für eine gesunde Vorratshaltung
- Besonderheit: Viele Ideen ohne raffinierten Zucker und Weizen, geeignet für den Familienalltag
- „Jamies Super Food für jeden Tag“ von Jamie Oliver
- Schwerpunkte: abwechslungsreiche, nährstoffreiche Gerichte, die trotzdem alltagstauglich und unkompliziert sind
- Besonderheit: Jamie Oliver setzt besonders auf frische Zutaten und zeigt gesunde Rezeptideen aus verschiedenen Länderküchen
- „The Green Kitchen“ von David Frenkiel & Luise Vindahl
- Schwerpunkte: vegetarische und teils vegane Gerichte, viel frisches Gemüse und Obst
- Besonderheit: Kreative und farbenfrohe Rezepte mit skandinavischem Einschlag, ansprechend illustriert
- „Vegan-Klischee ade!“ von Niko Rittenau
- Schwerpunkte: vegane Ernährung, umfassende Nährstoffinfos, fundierte Ernährungswissenschaft
- Besonderheit: Neben Rezepten auch tiefe Einblicke in eine gesunde, pflanzliche Ernährungsweise sowie Mythen-Aufklärung