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Veganer Pizzakäse – Käseersatz für vegane Pizza aus Hefeflocken

Veganer Pizzakäse aus Hefeflocken - Rezept als Käseersatz für vegane Pizza
Veganer Pizzakäse aus Hefeflocken – Rezept als Käseersatz für vegane Pizza

Ein Käseersatz für eine vegane Pizza ist schnell selbst zubereitet. Rezept für veganen Pizzakäse aus Hefeschmelz als Käseersatz:

  • 4 Esslöffel Hefeflocken
  • 2 Esslöffel Öl oder vegane Margarine
  • 2 Esslöffel Weizenmehl
  • etwa 150 mL lauwarmes Wasser
  • 1 Teelöffel Senf

Für die Zubereitung des veganen Pizzakäses etwa 2 Esslöffel Pflanzenöl oder vegane Margarine in einem kleinen Topf erhitzen und mit einem Schneebesen etwa 2 Esslöffel helles Mehl einrühren. Nicht zu heiß werden lassen und ca. 150 mL Wasser zugeben. Danach etwa 4 Esslöffel Hefeflocken, einen Teelöffel Senf unterrühren und salzen. Unter rühren den veganen Pizzakäse kurz aufkochen lassen und sofort auf der Pizza verteilen bevor sie in den Ofen kommt.

Kategorie: Pizza, Vegane Rezepte Stichworte: Hefeschmelz, Käseersatz, vegane Pizza, veganer Pizzakäse

Fränkisches Sauerkraut

Rezept für Fränkisches Sauerkraut
Rezept für Fränkisches Sauerkraut

Diese gesunde Rezept für Fränkisches Sauerkraut schmeckt sehr lecker und ist einfach zuzubereiten.

  • 1 Dose Sauerkraut
  • Apfelsaft oder Wasser
  • 3 bis 5 Äpfel geschält und klein geschnitten
  • 3 Zwiebeln
  • Lorbeerblätter
  • Wacholderbeeren
  • Pfefferkörner

Alles zusammen etwa 1 Stunde köcheln lassen und gelegentlich umrühren. Das fränkische Sauerkraut kannst immer wieder aufgewärmt werden. Diese leckere Rezept stammt von Lotte Feiertag.

Kategorie: Beilagen, Deutschland, Entgiftung, Hauptgerichte, Länder, Rezepte, Vegane Rezepte, Vegetarische Rezepte Stichworte: Äpfel, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Sauerkraut, Wacholderbeeren, Zwiebeln

Tomaten Mozzarella Salat

Tomaten Mozzarella Salat

Um einen guten Tomaten Mozzarella Salat zu machen braucht man als allerwichtigstes hochwertige, gute Zutaten:

  • Olivenöl
  • Tomaten
  • Mozzarella
  • Pfeffer
  • Salz
  • Essig (Balsamico, Rotweinessig)

Für den Tomaten Mozzarella Salat werden die Tomaten in mitteldicke Scheiben geschnitten, zusammen mit den geschnittenen Mozzarella Käse auf einem Teller arrangiert. Dann mit etwas Olivenöl und Balsamico-essig übergießen sowie mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kategorie: Gemüse, Rezepte, Salate, Vorspeisen Stichworte: Balsamico-Essig, Essig, Mozzarella, Olivenöl, Pfeffer, Rotweinessig

Karottensuppe

Diese gesunde und heilende Karottensuppe wurde von Professor Ernst Moro entwickelt um Durchfall wirksam zu behandeln:

  • 500 g geschälte Karotten
  • 1 Liter Wasser
  • Salz

Für die Zubereitung der Karottensuppe die Karotten schälen und im ganzen eine Stunde lang im Wasser kochen. Danach pürieren und mit Salz abschmecken.
Beim langen kochen entstehen sogenannte Oligogalakturonide, die bewirken, dass krankheitserregende Darmkeime an die Verbindung bindet und dann ausgeschieden wird. Folglich sollte man bei bakteriellen Darminfekten und sogar bei EHEC Infektionen diese Karottensuppe essen.

Kategorie: Deutschland, Entgiftung, Länder, Vegane Rezepte, Vegetarische Rezepte, Vorspeisen Stichworte: Karotten, Möhren

Sesam Honig Riegel

Sesam Honig Riegel
Sesam Honig Riegel

Dieser gesunde Sesam Honig Riegel ist sehr schnell zubereitet und schmeckt als Nachtisch oder für zwischendurch echt lecker.

  • 200 g Sesam
  • 200 g Honig
  • Butter
  • Zimt
  • Vanille

Um die Sesam Honig Riegel zuzubereiten wird der Honig zusammen mit einem Esslöffel Butter, Zimt und kleinen Vanillestücken in der Pfanne bei voller Hitze aufgekocht bis er anfängt zu karamelisieren. Dann den Sesam zugeben und unter ständigem rühren etwas weiter erhitzen. Die Masse auf Backpapier ausgießen und dünn ausstreichen. Auskalten lassen. Schneiden.

Kategorie: Nachtisch, Rezepte, Süßspeisen, Vegane Rezepte, Vegetarische Rezepte Stichworte: Butter, Honig, Sesam, Vanille, Zimt

Tomaten Tofu Brotaufstrich

Tomaten Tofu Brotaufstrich
Tomaten Tofu Brotaufstrich

Dieser leckere und gesunde Tomaten Tofu Brotaufstrich ist in 3 Minuten zubereitet.

  • 200 g Tofu
  • 50 – 100 g getrocknete Tomaten
  • 50 g Tomatenmark
  • Olivenöl
  • 1 Knoblauchzehe
  • Basilikum
  • Pfeffer
  • Salz

Für die Zubereitung des Tomaten Tofu Brotaufstrichs werden der Tofu, die getrockneten Tomaten und das Tomatenmark zusammen mit dem Olivenöl mit dem Pürierstab zerkleinert und zu einer Paste verarbeitet. Der Brotaufstrich wird noch mit Knoblauch, fein geschnittenem Basilikum, Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

Kategorie: Brotaufstriche, Frühstück, Gemüse, Rezepte, Vegane Rezepte, Vegetarische Rezepte, Vorspeisen Stichworte: Basilikum, getrocknete Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Pfeffer, Tofu, Tomatenmark

Gurken Buttermilch

Gemüsedrink aus Gurken und Buttermilch:

  • Salatgurke
  • frischer Dill
  • Buttermilch
  • Eiswürfel
  • Salz

Die Gurken Buttermilch wird aus einer frischen Salatgurke und einem Becher Buttermilch zubereitet. Dazu die Gurke schälen, zusammen mit frischem Dill, Buttermilch, einer Brise Salz  und Eiswürfeln in einen Mixer geben und fein mixen. Kalt servieren.

Kategorie: Gemüse, Gemüsedrinks, Vegetarische Rezepte Stichworte: Buttermilch, Dill, Eiswürfel, Gurke, Salatgurke

Grüne Linsensuppe

Traditionelles kurdisches Rezept für grüne Linsensuppe mit folgenden Zutaten:

  • 100 g grüne Linsen
  • 50 g Bulgur
  • 1 Zwiebel
  • Butter
  • Gemüsebrühe
  • Tomatenmark
  • Paprikapulver
  • getrocknete Pfefferminze
  • Weizenmehl
  • Salz

Um die grüne Linsensuppe zuzubereiten werden die Linsen gekocht. Fein gehackte Zwiebel in etwas Butter andünsten. Einen Esslöffel Tomatenmark, etwas Paprikapulver, getrocknete Minze und Salz zusammen mit einem Esslöffel Mehl verrühren. Einen Liter Wasser zugeben und mit den grünen Linsen und einem Esslöffel Gemüsebrühe mischen und aufkochen.

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  • Ross Dobson (Autor)
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Aktualisiert: 6.01.2023 | Haftungsausschluss | Bilder von der Amazon Product Advertising API

Kategorie: Gemüse, Hauptgerichte, Kurdisch, Länder, Rezepte, Vegane Rezepte, Vegetarische Rezepte Stichworte: Bulgur, Butter, Gemüsebrühe, grüne Linsen, Mehl, Paprikapulver, Pfefferminze, Tomatenmark, Weizenmehl, Zwiebel

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Zutaten

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  • Balsamico (1)
  • Basilikum (1)
  • Bulgur (1)
  • Butter (2)
  • Buttermilch (1)
  • Crème fraîche (1)
  • Dill (1)
  • Essig (1)
  • frische Paprika (1)
  • frische Petersilie (1)
  • frischer Dill (1)
  • gelbe Paprika (1)
  • Gemüsebrühe (2)
  • getrocknete Tomaten (1)
  • grüne Linsen (1)
  • Gurke (1)
  • Hefeflocken (2)
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