Veganer Käse

Das gesundes Rezept veganer Käse ist schnell Zubereitet und schmeckt lecker als Brotaufstrich.

• 4 Esslöffel weißes Mandelmuß
• 100 mL Sojatrunk
• 2 Teelöffel Gemüsebrühe (Pulver)
• Würzhefeflocken

Um den veganen Käse zuzubereiten wird das Mandelmuß mit dem Sojatrunk und der Gemüsebrühe verrührt und mit den Hefeflocken solange verrührt, bis eine streichfähige cremige Masse entsteht. Dieses Grundrezept lässt sich durch Zugabe von verschiedenen Kräutern oder Gewürzen variieren.