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Grüne Linsensuppe

Traditionelles kurdisches Rezept für grüne Linsensuppe mit folgenden Zutaten:

  • 100 g grüne Linsen
  • 50 g Bulgur
  • 1 Zwiebel
  • Butter
  • Gemüsebrühe
  • Tomatenmark
  • Paprikapulver
  • getrocknete Pfefferminze
  • Weizenmehl
  • Salz

Um die grüne Linsensuppe zuzubereiten werden die Linsen gekocht. Fein gehackte Zwiebel in etwas Butter andünsten. Einen Esslöffel Tomatenmark, etwas Paprikapulver, getrocknete Minze und Salz zusammen mit einem Esslöffel Mehl verrühren. Einen Liter Wasser zugeben und mit den grünen Linsen und einem Esslöffel Gemüsebrühe mischen und aufkochen.

Von Erbsen, Bohnen und Linsen: Das Kochbuch der Hülsenfrüchte
Von Erbsen, Bohnen und Linsen: Das Kochbuch der Hülsenfrüchte
  • Ross Dobson (Autor)
  • 160 Seiten - 16.09.2013 (Veröffentlichungsdatum) - Umschau Buchverlag (Herausgeber)
Preis anzeigen

Aktualisiert: 23.02.2021 | Haftungsausschluss | Bilder von der Amazon Product Advertising API


Zutaten: Bulgur, Butter, Gemüsebrühe, grüne Linsen, Mehl, Paprikapulver, Pfefferminze, Tomatenmark, Weizenmehl, Zwiebel

Autor des Rezeptes: Simon

Category iconGemüse,  Hauptgerichte,  Kurdisch,  Länder,  Rezepte,  Vegane Rezepte,  Vegetarische Rezepte Tag iconBulgur,  Butter,  Gemüsebrühe,  grüne Linsen,  Mehl,  Paprikapulver,  Pfefferminze,  Tomatenmark,  Weizenmehl,  Zwiebel

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Zutaten

  • Äpfel (1)
  • Balsamico (1)
  • Basilikum (1)
  • Bulgur (1)
  • Butter (2)
  • Buttermilch (1)
  • Crème fraîche (1)
  • Dill (1)
  • Essig (1)
  • frische Paprika (1)
  • frische Petersilie (1)
  • frischer Dill (1)
  • gelbe Paprika (1)
  • Gemüsebrühe (2)
  • getrocknete Tomaten (1)
  • grüne Linsen (1)
  • Gurke (1)
  • Hefeflocken (1)
  • Honig (1)
  • Ingwer (1)
  • Karotten (1)
  • Knoblauch (1)
  • Lorbeerblätter (1)
  • Mandelmuß (1)
  • Mehl (1)
  • Mozzarella (1)
  • Öl (1)
  • Olivenöl (2)
  • Paprika (1)
  • Paprikapulver (2)
  • Paprikapulver edelsüß (1)
  • Petersilie (1)
  • Pfeffer (2)
  • Pfefferkörner (1)
  • Pfefferminze (1)
  • Quark (1)
  • rote Paprika (1)
  • Rotweinessig (1)
  • Safran (1)
  • Salatgurke (1)
  • Sauerkraut (1)
  • Schmand (1)
  • Sesam (1)
  • Sojatrunk (1)
  • Tofu (1)
  • Tomaten (1)
  • Tomatenmark (2)
  • Vanille (1)
  • Wacholderbeeren (1)
  • Weizenmehl (1)
  • Würzhefeflocken (1)
  • Zimt (1)
  • Zucchini (1)
  • Zucker (1)
  • Zwiebel (1)
  • Zwiebeln (1)
© Simon Feiertag | www.gesunde-rezepte.org